Subproducto que se obtiene al procesar el arroz y que está compuesto por pedazos de grano pulido y su tamaño oscila entre ¼ y ¾ del grano entero.
Económica
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC 476, 2003, pág. 3),