Hace referencia a la cantidad de leche consumida en la finca, procesada o destinada a la venta.
Económica
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) 2001. Sistema de Información del Sector Agropecuario Colombiano (SISAC). Resultados Encuesta Nacional Agropecuaria 2001.