Ficha técnica
Harina de arroz
Definición
Subproducto del arroz que es obtenido en las operaciones de blanqueo y pulimento.
Temática
Económica
Tema
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Referente
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC 476, 2003, pág. 3)