Disminución de los atributos de los alimentos en cuanto a su uso previsto, como resultado de los procesos en los eslabones de la cadena alimentaria desde la cosecha, sacraficio hasta el consumidor final.
Temática
Económica
Tema
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Referente
Departamento Adinistrativo Nacional de Estadística, DANE. Perdida y Desperdicio de Alimentos PDA. 2022