Disminución de un atributo cualitativo de los alimentos como el nutricional y el aspecto, entre otros, debido a la degradación del producto en todas las fases de la cadena agroalimentaria.
Temática
Económica
Tema
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Referente
Departamento Adinistrativo Nacional de Estadística, DANE. Perdida y Desperdicio de Alimentos PDA. 2022