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sistema de consulta de conceptos estandarizados

Ficha técnica

Huertos

Definición

Sistemas de producción de alimentos para el autoconsumo que contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la economía de los pequeños agricultores. Generalmente corresponden a terrenos de corta extensión donde se cultivan verduras, legumbres y árboles frutales y que pueden generar ingresos adicionales por la venta de los productos excedentes.

Temática

Económica

Tema

Agricultura, Ganadería y Pesca

Referente

Adaptado de Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. Manual de capacitación para trabajadores de campo en América latina y el Caribe. Servicio de programas de nutrición. Roma, 2000. Sesión 1. Papel del huerto y/o granja familiar.