Ficha técnica
Arroz paddy (arroz cáscara)
Definición
Corresponde al arroz al que no se le ha removido la cáscara.
Temática
Económica
Tema
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Referente
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC 476, 2003, pág. 3),
Enlace de referencia
https://docplayer.es/63208867-Norma-tecnica-colombiana-476.html