Ficha técnica
Arroz granza
Definición
Subproducto que se obtiene al procesar el arroz y que está compuesto por pedazos de grano pulido y su tamaño es inferior a ¼ del grano.
Temática
Económica
Tema
Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca
Referente
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC 476, 2003, pág. 3),